いつもの生姜焼きをアレンジ。味噌のコクがプラスされてまた違った味が愉しめる一品。

材 料（２人分）

• ◎豚ロース肉（生姜焼き用）２００ｇ
• ◎塩、こしょう各少々
• ◎キャベツのせん切り適量
• 《A:タレ》
• ◎味噌大さじ１+１/３
• ◎生姜（すりおろし）小さじ１
• ◎にんにく（すりおろし）小さじ１
• ◎酒大さじ３
• ◎砂糖小さじ２
• ◎しょうゆ小さじ１

作り方

• ❶豚肉は塩、こしょうをふりかけ常温で１０分ほどおきます。
• ❷ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、味噌ダレを作っておきます。
• ❸フライパンに油を熱し、中火強で豚肉の両面をこんがりと焼きます。
• ❹焼けたらタレを廻しかけて絡め、火を止めます。
• ❺器に盛りつけ、キャベツ（お好みの野菜）を添えて出来上がりです。